Sei-sette metri di lunghezza per 200-300 m2 di estensione di superficie mucosa: di gran lunga la più grande interfaccia fra il nostro corpo e l’ambiente esterno, costituita da uno strato di cellule cilindriche monostratificate tanto fragile, ma tanto sofisticato da selezionare i nutrienti che devono essere assorbiti da altre componenti dalle quali il corpo si deve difendere.
Subito sotto questa fragile e sofisticatissima barriera si trovano:
1) il più grande sistema immunitario del nostro corpo;
2) il più grande sistema endocrino del nostro corpo;
3) il secondo cervello: un vero e proprio cervello capace di organizzare e determinare funzioni vitali e addirittura di provare emozioni (sistema nervoso enterico o ENS o little brain), secondo in questo solo all’encefalo (sistema nervoso centrale o CNS o big brain), ma primo da un punto di vista filogenetico (il little brain può vivere e prosperare senza il big brain, ma non viceversa).
Stiamo naturalmente parlando del nostro intestino. Questi dati sarebbero sufficienti per comprendere perché buona parte dei fattori di salute e malattia psicofisica, e certamente di infiammazione e di stimoli dolorosi, trovano la loro origine a livello intestinale. Se ciò non bastasse è necessario ricordare anche che il corpo umano è fatto solo al 5% di cellule eucariotiche e per il restante 95% da procarioti e che, nella maggior parte dei casi, questi ultimi “albergano” nel nostro intestino.
La ricerca in questi settori è letteralmente esplosa negli ultimi anni e prove inconfutabili confermano la centralità dell’intestino e dei suoi contenuti (dieta e microbiota) nel determinismo dei principali meccanismi di patologia in generale e di infiammazione in particolare.
Subito sotto questa fragile e sofisticatissima barriera si trovano:
1) il più grande sistema immunitario del nostro corpo;
2) il più grande sistema endocrino del nostro corpo;
3) il secondo cervello: un vero e proprio cervello capace di organizzare e determinare funzioni vitali e addirittura di provare emozioni (sistema nervoso enterico o ENS o little brain), secondo in questo solo all’encefalo (sistema nervoso centrale o CNS o big brain), ma primo da un punto di vista filogenetico (il little brain può vivere e prosperare senza il big brain, ma non viceversa).
Stiamo naturalmente parlando del nostro intestino. Questi dati sarebbero sufficienti per comprendere perché buona parte dei fattori di salute e malattia psicofisica, e certamente di infiammazione e di stimoli dolorosi, trovano la loro origine a livello intestinale. Se ciò non bastasse è necessario ricordare anche che il corpo umano è fatto solo al 5% di cellule eucariotiche e per il restante 95% da procarioti e che, nella maggior parte dei casi, questi ultimi “albergano” nel nostro intestino.
La ricerca in questi settori è letteralmente esplosa negli ultimi anni e prove inconfutabili confermano la centralità dell’intestino e dei suoi contenuti (dieta e microbiota) nel determinismo dei principali meccanismi di patologia in generale e di infiammazione in particolare.
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