Sintesi dell'intervista e punti chiave
Quella fra sonno e alimentazione è una correlazione importante e delicata. Alcuni cibi, infatti, disturbano il sonno; e un sonno irregolare, a propria volta, predispone all’aumento di peso.
Nella terza parte di questa intervista, il professor Luigi Ferini Strambi illustra:
- perché l’alcol, nonostante l’apparente potere ipnotico, è dannoso per la qualità del sonno;
- attraverso quale meccanismo i cibi piccanti o ad alto contenuto proteico allungano il tempo di addormentamento e rendono il sonno più difficoltoso;
- come un sonno non regolare riduca la leptina, che tiene sotto controllo la fame, e aumenti la ghrelina, che al contrario l’accresce, predisponendo così all’obesità.
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Nella terza parte di questa intervista, il professor Luigi Ferini Strambi illustra:
- perché l’alcol, nonostante l’apparente potere ipnotico, è dannoso per la qualità del sonno;
- attraverso quale meccanismo i cibi piccanti o ad alto contenuto proteico allungano il tempo di addormentamento e rendono il sonno più difficoltoso;
- come un sonno non regolare riduca la leptina, che tiene sotto controllo la fame, e aumenti la ghrelina, che al contrario l’accresce, predisponendo così all’obesità.
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