Dieta mediterranea: mangiare sano per vivere a lungo
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Dieta mediterranea: mangiare sano per vivere a lungo
23/11/2021
Prof.ssa Annamaria Colao Professore Ordinario di Endocrinologia e Oncologia molecolare e clinica, Dipartimento di Medicina Clinica e Chirurgia, Università Federico II di Napoli Chairholder della Cattedra Unesco “Educazione alla Salute e allo sviluppo sostenibile”
Intervista rilasciata in occasione del corso ECM su "Menopausa e oltre, in salute: sfide e opportunità", organizzato dalla Fondazione Alessandra Graziottin per la cura del dolore nella donna Onlus, Milano, 16 settembre 2021
Sintesi del video e punti chiave
La dieta mediterranea è uno schema nutrizionale che sta avendo un crescente successo in tutto il mondo. Si basa su un’alimentazione molto povera e di natura in gran parte vegetale. La sua storia è la dimostrazione più efficace che mangiare sano e leggero è il primo passo per una vita lunga e in salute. In questo video, la professoressa Colao illustra: - come la dieta mediterranea sia divenuta famosa grazie agli studi del fisiologo americano Ancel Keys negli anni Cinquanta; - perché lo studioso venne in Italia alla fine della seconda guerra mondiale, al seguito delle truppe statunitensi; - che cosa scoprì indagando i motivi per cui, nella popolazione del Cilento, si registravano pochissimi casi di infarto e di altre patologie cardiovascolari rispetto alla media americana; - i fondamenti della dieta mediterranea: cereali integrali, verdura, olio di oliva; una piccola quota di proteine derivanti dal latte e dal pesce; poca carne; pochissimi dolci; - come questo tipo di alimentazione protegga dalle malattie cardiovascolari, oncologiche e neurodegenerative, come il Parkinson e l’Alzheimer.
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ATTENZIONE: Ogni terapia va individualizzata e monitorata in ciascuna paziente dal medico specialista esperto nel campo. Queste schede informative non possono in alcun modo sostituirsi al rapporto medico-paziente, né essere utilizzate senza esplicito parere medico
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