Una premessa indispensabile
Scelte alimentari antinfiammatorie
- Eliminare gli zuccheri semplici e i grassi saturi
- Privilegiare la frutta a basso indice glicemico (< 35), tra cui mele e pere, ribes rosso e nero, agrumi (arance, mandarini, clementine), lamponi, fragole, mirtilli, ciliegie, purché tutto nella giusta stagione
- La frutta secca ha un basso indice glicemico ma tante calorie: va quindi limitata a un massimo di 3-4 mandorle o 2-3 noci al giorno, e va evitata se si è già sovrappeso od obese
- Sono eccellenti la verdura cruda e cotta, e i legumi bolliti e frullati, questi ultimi da gustare in crema densa o come minestra più morbida, conditi con un cucchiaio d’olio di oliva, per renderli molto più digeribili
- Pasta e riso vanno consumati in quantità moderate e in base al peso corporeo, al metabolismo e al livello di attività fisica quotidiana
- Pesce e carne possono essere consumati 2-3 volte la settimana;
- Introdurre circa 1000 mg di calcio al giorno, meglio se con latte, yogurt o kefir (se non si è intolleranti al lattosio), oppure con acque oligominerali a elevato contenuto di calcio (400 mg/litro, se non si soffre i calcolosi renale)
- L’integrazione di vitamina D deve prevedere 2000-3000 UI al giorno, a seconda della stagione e del livello di esposizione solare. Si assorbe meglio con un cucchiaio di olio di semi di lino, ricco di acido linoleico e omega 3
Zero o minimo alcol
Zero fumo
Camminata mattutina
- ottimizzare l’utilizzo del glucosio da parte dei muscoli, controllando la glicemia e limitando la tossicità dei picchi glicemici;
- mantenere un migliore e più agevole controllo del peso, o dimagrire, se si è sovrappeso;
- ossigenare la parete delle arterie e migliorare il flusso sanguigno, soprattutto verso le gambe e i piedi, che sono le parti del corpo più vulnerabili ai danni circolatori da diabete mal controllato;
- ridurre il rischio di angina e infarto, più alto nelle donne ipertese, e/o sovrappeso od obese, ancor più se diabetiche;
- migliorare l’umore, riducendo il rischio di depressione;
- migliorare la serenità complessiva, riducendo l’ansia e gli attacchi di panico;
- migliorare le capacità di attenzione, concentrazione e memoria, rallentando il deterioramento cognitivo legato all’invecchiamento, al diabete e a una menopausa non curata con terapie ormonali;
- ridurre il rischio di microangiopatia e neuropatia diabetica che, senza un’adeguata prevenzione, possono portare all’amputazione degli arti. In Italia ogni 90 minuti un diabetico o una diabetica subiscono l’amputazione di un piede o di una gamba, irreversibilmente lesi dal diabete;
- migliorare le funzioni intestinali, dalla qualità della digestione alla regolarità del transito;
- ottimizzare la salute del microbioma intestinale, grande protagonista della nostra salute;
- migliorare tutti i profili ormonali;
- abbassare il cortisolo, ormone dello stress: l’unico ormone che sale con l’età, ancor più se gravata da dolore e malattie;
- attenuare l’infiammazione sistemica, prima causa di dolore e invecchiamento patologico.
Rispetto del sonno e della respirazione
- dormire bene almeno 7 ore e mezza per notte, meglio ancora 8: ma il sonno migliora se al mattino si cammina all’aria aperta, perché in questo modo migliorano tutti i bioritmi circadiani;
- respirare lentamente e profondamente.
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